Xiomarel Rojas

Iniciativa de Formación para el Trabajo – Chile

El pasado mes de mayo, las y los jóvenes que se forman para ayudante de banquetería y ayudante de cocina, entregaron un servicio de calidad a las más de 100 personas asistentes al Seminario Internacional denominado “Transformarnos: Marco para la transformación educativa basado en el aprendizaje socioemocional en América Latina y el Caribe”, convocado por UNESCO Santiago, Universidad Católica Silva Henríquez y Fundación Súmate – Fe y Alegría en Chile.

La experiencia de servicio, que incluyó bebidas calientes y frías, postres y aperitivos típicos chilenos, representó un desafío profesional para el estudiantado, quienes por primera vez preparaban un servicio dirigido a un número alto de profesionales que representaban a instituciones públicas y privadas.

Las y los estudiantes recibieron, por parte de las organizaciones que convocaban el evento y los
asistentes, una valoración muy positiva por la atención y el menú entregado, además de la invitación de UNESCO Santiago a ser proveedores de los servicios de alimentación y bebidas que se incluyen en los múltiples eventos que éste realiza.

Las experiencias breves de práctica profesional representan una nueva estrategia para potenciar el desarrollo de competencias sociolaborales y para la empleabilidad de los jóvenes en formación, permitiendo, a su vez, sumar mayor experiencia laboral, la exploración de diversos entornos de trabajo e indagar la entrega de servicios a diferentes públicos objetivos, resultando en aprendizajes significativos que los prepara para un futuro laboral que cuenta con muchos caminos para el ejercicio profesional.

Jóvenes del Colegio Padre Álvaro Lavín y Betania que cursan el oficio de gastronomía y banquetería entregan servicio de bebidas y alimentos en Seminario Internacional convocado por Unesco Santiago, Universidad Católica Silva Henriquez y Fundación Súmate-Fe y Alegría en Chile