Margaret López
Dirección Departamental de Chuquisaca, Fe y Alegría en Bolivia

En el marco del proyecto “Niños, niñas y jóvenes con discapacidad, provenientes de familias de escasos recursos de Bolivia, Ecuador y Perú, incrementan sus competencias para la vida y el trabajo en centros educativos especiales e inclusivos” de la Iniciativa de Educación Inclusiva, la Oficina Departamental de Chuquisaca de Fe y Alegría Bolivia ha venido impulsando la implementación de la Unidad Productiva denominada ‘’Loyola Coffee”, en la Unidad Educativa Técnica Humanística Loyola de Fe y Alegría en Bolivia.

Ésta busca mejorar las competencias de empleabilidad y emprendimiento de estudiantes condiscapacidad en el nivel secundario. La iniciativa permitirá que 1425 estudiantes (725 mujeres y 700 varones) de ambos turnos de Primaria y Secundaria sean beneficiados con este servicio, donde los estudiantes de la especialidad de Gastronomía podrán ofrecer y comercializar los productos que elaboran como parte de sus prácticas en su formación técnica productiva.

La especialidad de Gastronomía es una de las áreastécnicas dondelos estudiantes con discapacidad auditiva e intelectualmuestran mayor interés, principalmente porque el proceso de aprendizaje es concreto, práctico y manual. Actualmente, en esta Unidad Educativa se cuenta con 17 estudiantes con discapacidad auditiva y unaestudiante con Síndrome de Down, que se encuentran distribuidos en los diferentes grados del nivel secundario, quienes serán futurosbeneficiados, junto a sus demás compañeros y compañeras, de este espaciotan importante para el aprendizaje práctico y productivo de la carrera de Gastronomía.

En la gestión 2021, egresaron de la carrera de Gastronomía 5 estudiantes sordos y sordas quienes ya se encuentran en la fase de formación a nivel superior en el ITS Aurora Rossell de Fe y Alegría, también en la misma área.

“Incluir no es solamente dejar entrar, es dar la bienvenida”